Keto (Düşük Karbonhidratlı) Diyet Nedir?
Karbonhidrat alımını sınırlayıp yağ ve protein oranını artıran bir yaklaşımdır; keto bunun en uç, çok düşük karbonhidratlı versiyonudur.
Nasıl Uygulanır?
Keto diyette günlük kalorinin yaklaşık %70-75'i yağdan, geri kalanı ise orta düzeyde proteinden ve çok düşük miktarda karbonhidrattan (genelde günlük %5-10) gelir. Bu oran vücudu enerji için yağ yakan "ketozis" durumuna sokmayı hedefler. Klasik düşük karbonhidratlı beslenme ise daha esnektir, karbonhidratı azaltır ama keto kadar uç bir kısıtlamaya gitmez.
Artıları
- Kısa vadede hızlı su/kilo kaybı gözlemlenebilir
- Yağ ve protein ağırlıklı öğünler tokluk hissini uzatabilir
- Bazı kişilerde iştah kontrolü kolaylaşabilir
Dikkat Edilmesi Gerekenler
- İlk günlerde yorgunluk, baş ağrısı gibi "keto gribi" belirtileri görülebilir
- Sosyal ortamlarda sürdürmek zor bulunabilir, lif eksikliği riski taşır
- Böbrek, karaciğer veya safra kesesi rahatsızlığı olanlar mutlaka hekimine danışmalı
Örnek Günlük Menü
Kahvaltı: Omlet, avokado, peynir. Öğle: Tavuklu salata (ekmeksiz, az soslu). Akşam: Izgara et veya balık, yeşil sebze, zeytinyağı. Ara öğün: Peynir, zeytin, badem.
Sık Sorulan Sorular
Çoğu meyve şeker oranı yüksek olduğu için sınırlıdır, düşük karbonhidratlı böğürtlen/çilek gibi meyveler ölçülü tüketilebilir.
Vücudun ketozise geçmesi genelde 2-4 gün sürer, kişiden kişiye değişebilir.
Sağlıklı bireyler için kısa-orta vadede genelde güvenli kabul edilir ama böbrek taşı, safra kesesi veya metabolik rahatsızlığı olanlar mutlaka hekimine danışmalı.
Diğer beslenme yaklaşımlarına da göz at
Akdeniz diyeti, aralıklı oruç, yüksek proteinli beslenme ve daha fazlası için diyet türleri sayfasına göz at.
Tüm Diyet Türlerini Gör